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Sketchbook SIX

10
Mar16

8 maneiras de usar Oopsies


Já conhecemos os zoodles, o arroz falso de couve flor, mas e o pão? Pois é, já vos dei a receita da moda mais recente e de uma das "iguarias" mais adoradas no mundo das dietas lowcarb: o cloud bread (a.k.a Oopsies). Porque é que é tão adorado? Precisamente porque é uma das coisas mais versáteis, e para comprovar isso mesmo, hoje dou-vos 7 sugestões de como podem introduzir este "fake bread" nas vossas refeições.

São tudo sugestões de pura gula e que basicamente vêm deixar com que possamos comer coisas como pizzas, hamburgueres, bolos e panquecas sem que nos sintamos "culpadas". Uma receita com poucas calorias e sem qualquer tipo de farinha.



#1 eggs benedict 
Um clássico americano, os ovos benedict consistem em ovos escalfados com bacon ou presunto regados com molho holandês montados numa fatia de pão. Se a trocarmos pelo cloud bread, fica igualmente delicioso e "vamos enganar o estômago".

#2 hamburgueres
Está é fácil, basta trocarmos o pão do tradicional hamburguer pelo cloud bread e fica igualmente uma mistura fantástica. Se for para esse fim, porque não adicionar uma sementes de sésamo antes de levar a massa do Oopsie ao forno? Delicious!


#3 pizza
Aiiii como assim podemos comer pizza sem culpa? Há as versões da massa feita com couve-flor ou esta com o cloud bread! Na verdade o que acrescenta muitas calorias a este prato italiano que tanto gostamos é a base feita com farinhas, no entanto também não nos podemos esquecer dos ingredientes que colocamos e adicionamos. Mas sim, é delicioso e as calorias são reduzidas a um terço!

#4 simples
... sim! Acabadinho de sair do forno com umas folhas de alecrim ou rosmaninho muito ao estilo focaccia. Sim é possível, a sua textura leve e fofa é deliciosa e acabado de fazer então, ainda melhor. Foi assim mesmo que o experimentei da primeira vez e adorei.


#5 pancakes
Super simples não é? Aliás, eles mais se parecem com panquecas do que com pão propriamente dito. Uma colher de mel biológico ou xarope de agave, uns morangos ou frutos vermelhos por cima e um chá... Yummmm! Parece a maneira ideal para começarmos o dia certo? E afinal de contas o que estamos a comer nós? Ovos e iogurte! Yep, just that!

#6 sandes
... e aqui as possibilidades são infinitas. A combinação favorita é precisamente com salmão fumado e queijo creme, ou estilo philadelphia com cebolinho e ervas mas claro que podemos fazer sandes de tudo e mais alguma coisa. Só aqui, as receitas são mil!



#7 tartes
ou quiches ou até mesmo souflés. Há tantas possibilidades com esta massa, resta mesmo só experimentarmos. Um cloud bread como base para uma tarte de morangos com chocolate preto 70% de cacau o que vos parece? Ou até mesmo uma tarte de maçã, de limão ou de amêndoas? Há mil e uma possibilidades, é mesmo metermos a cabeça a trabalhar !

#8 bolos
... com recheios mais gulosos. A sugestão aqui até passa por fazerem um sorvete de banana e morango, congelarem no congelador e depois servir de recheio para os cloud breads, um lanche delicioso, diferente e saudável! Yummmy.

Vá quero ver essas receitas as circularem, para irmos trocando umas ideias deliciosas.

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