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Sketchbook SIX

06
Jul16

Receitas da semana # III

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A ementa desta semana é uma ementa super colorida, um pouco à base de saladas e de pratos saudáveis, de grelhados, fruta e vegetais. São tudo pratos super fáceis e rápidos de fazer, perfeitos para reunirmos os amigos ao final da tarde, seja durante a semana ou ao fim-de-semana. Há de tudo, desde ideias para snacks para vermos as meias-finais do Europeu e saladas para levarmos para o trabalho ou para um jantar mais leve e saudável ao final do dia. 

 

 

 

28
Mai16

LOMBO DE SALMÃO IMPERIAL

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Foi um dos jantares da semana passada, e a verdade é que aqui em casa andamos viciados em salmão. É um peixe gordo é verdade, rico em gorduras saudáveis e em ómega3 que é essencial para o nosso organismo e é uma óptima fonte de proteína, especialmente para variarmos um pouco aqui em casa dentre o frango e o peru. A minha mãe comprou estes lombos de salmão imperial na Quinta do Saloio, da marca La Balinesa, são à volta de 250gr de lombo super suave, fresco e perfeito para usarmos em saladas ou até mesmo fazermos ceviche. A minha mãe decidiu surpreender-me e fazer esta salada de salmão que eu adoro de morte. 

 

 

 

 

 

 

 

25
Mai16

Salada Verde de Courgette & Frango Grelhado

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Depois de um fim-de-semana cheio de coisas boas e de sítios deliciosos, há que voltar à rotina. A sugestão de hoje não é uma novidade, no entanto continua a ser uma das opções mais recorrentes aqui por casa precisamente por ser fácil e rápida de fazer - perfeita para aqueles dias em que chegamos a casa tarde e queremos algo assim, quick & easy.  É uma salada bem fácil que podem até deixar feita de um dia para o outro e levar para o vosso almoço fora de casa, costumo fazê-la muitas vezes em doses extra para que se torne mais prática de levar comigo e facilitar as horas de almoço fora de casa.

 

  

 

14
Mai16

CRUNCHY SALADS

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Depois das frutas desidratadas que tantas e tantas vezes me safam como snack a meio da manhã ou a meio da tarde, chega a vez dos vegetais desidratados. Confesso que adoro este tipo de coisas, adoro cozinhar e de acrescentar coisas boas e deliciosas às saladas e às minhas invenções e novidades destas são sempre bem-vindas. Depois de ter ficado super fã da maçã desidratada com canela da FRUUT ou da pêra-rocha que é um óptimo complemento para adicionarmos a um iogurte por exemplo, fiquei rendida à cebola desidratada da VEEGS, a novidade da marca lançada pela FRUUT que já está à venda um pouco por todo o país. 

 

11
Mai16

Rainbow Salad

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Uma das coisas que me estão sempre a pedir é ideias de receitas leves e saudáveis, especialmente simples, rápidas e bem fáceis para fazermos no dia-a-dia e para nos mantermos saudáveis o ano todo. Agora que o calor está aí as saladas são a opção certa e cada vez mais frequente, no entanto há que variarmos e sabermos misturar os ingredientes certos. No que toca a saladas, esta que partilho hoje é a minha favorita, chamei-lhe de Rainbow Salad precisamente por ser cheia de ingredientes super coloridos, and colorful food, makes us happy!

 

 

30
Abr16

Broccoli Flatbread # Healthy Snacks

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O pão verde que vão querer provar..

 

E hoje começamos o dia com uma sugestão bem versátil e diferente, o flatbread de bróculos. No fundo é um pão achatado que é feito no forno, sem fermentos e sem glúten que pode ser feito com brócolos, courgette, beterraba ou cenoura. Todas as opções deliciosas e super fáceis de fazer, ricas em fibras e minerais. Uma opção de um pão bem saudável e saboroso que costumo fazer, pode ser uma ideia de um snack ou até mesmo para um brunch. Querem espreitar a receita? 

 

 

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