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Sketchbook SIX

10
Mar15

Bolachas de chia & aveia c/ mel



Já falei várias vezes numas bolachas de chia que costumo comprar no continente, da área viva (estas). No entanto, no outro dia estava por casa e apeteceu-me ir atacar as ditas cujas, mas tinham acabado e como o desejo de as comer era ENORME e a vontade de as ir comprar era ZERO, decidi fazer em casa umas inspiradas. No fundo li os ingredientes que continham e tentei adaptar ao que tinha em casa e por isso aqui fica a receita.
 
 
 
  • INGREDIENTES

 

 
80gr farinha de aveia integral
60gr focos de aveia 
25gr açúcar mascavado
1 colher e meia de sopa de mel
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo
1 colher sopa manteiga s/ sal
2 colheres sopa de sementes chia
 
  • LET'S DO THIS
Desta vez não usei a Bimby ahaha, recorri à KitchenAid. Antes de tudo, pré-aquecer o forno a 180ºC e depois, numa batedeira começam por colocar todos os ingredientes secos - farinha, flocos de aveia, sementes de chia, açúcar e fermento e misturam bem. Depois de derreterem a manteiga, juntam à mistura e de seguida o resto dos ingredientes como o ovo e o mel. Assim que ficar uma massa e ficar tudo bem misturado estendem um pouco de papel vegetal no tabuleiro do forno e fazem pequenas bolinhas espaçadas (por causa do fermento). Deixam cerca de 15 minutos no forno e depois retiram, deixando arrefecer no tabuleiro para que fiquem crocantes e estaladiças, et voila! Super rápido e simples!
 

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