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SIX, blog

it's orange season!

24.01.15 | Joana Carreira



Se há coisa que eu mais adoro nesta altura do ano é bolo de laranja! Adoro o cheirinho do bolo acabadinho de fazer e adoro meter-me na cozinha a inventar e reinventar novas maneiras de fazer os meus doces ou comidas favoritas. 

Com os dias de temporal que tivemos na semana passada, a tarde ideal foi passada na cozinha com as "mãos na massa" e com a ajuda da Bimby, o resultado foi um bolo de laranja húmido. A receita foi reinventada, já sabia mais ou menos o que levava, mas decidi acrescentar e retirar algumas coisas para ficar ao meu gosto, um bolo de laranja fofo e húmido absolutamente delicioso. Perfeito para um Domingo em família ou para um lanche com os amigos.

INGREDIENTES:
3 ovos
1 laranja inteira
170 g açúcar
60 g manteiga derretida
40 g leite
200 g farinha
2 colheres e meia de chá de fermento em pó p/ bolos
1 colher sopa de raspa de laranja

LET'S DO IT:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque no copo os ovos e o açúcar 2 min/ vel 3.
3. De seguida programe 1 min/vel 1 e adicione a manteiga em fio através do bocal da tampa.
4.  Coloque uma laranja inteira com casca no copo e de seguida bata 2 min/vel 3.
5. Adicione o leite, a farinha, o fermento e a raspa de laranja e programe 3 min/vel 4.
Deite numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos.

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