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Sketchbook SIX

15
Out16

Couscous de Couve-Flor

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Refeição rápida, fácil, prática e acima de tudo saudável? Sim! Queremos sempre não é verdade? Esta é uma das receitas que mais faço e que me apercebi que nunca tinha partilhado por aqui, o chamado Couscous de Couve-Flor com tomate cherry e espargos verdes - delícia das delícias juro. Sei que a couve-flor não é a melhor amiga de muita gente, há muitas pessoas que torcem o nariz mas a verdade é que fica super delicioso, especialmente se adicionarmos os ingredientes certos e a temperarmos muito bem. Curiosas?

 

 

04
Out16

6 refeições para depois do ginásio

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Já sabemos que um estilo de vida saudável passa pelo trio perfeito: dormir bem, comer bem e praticar exercício físico. Ultimamente tenho conseguido manter uma rotina no que diz respeito ao exercício físico e a verdade é que começamos a sentir-nos muito melhor. Faz bem não só a nivel físico mas também psicológico e para que tudo resulte na perfeição e os resultados sejam mais eficazes e imediatos, há que conjugar tudo com uma alimentação correcta. Tenho feito ginásio sempre ao fim da tarde pelo que ao jantar tenho optado por refeições ricas em proteínas, gorduras boas e alguns hidratos de carbono. Para quem precisa de uma ajuda no que toca a ideias para jantares ou almoços ricos em proteínas, aqui ficam as seis sugestões a seguir e que podem incluir no vosso dia-a-dia. 

 

 

 

21
Ago16

Portobello

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A sugestão para o almoço de hoje é uma sugestão vegetariana beeeem deliciosa. Esta é uma das receitas que mais adoro com um dos alimentos mais versáteis: cogumelos! Neste caso a espécie é o Portobello, um cogumelo grande que acaba por ser muito usado nos hamburgueres vegetarianos, para ser recheado com legumes ou carne picada, gratinado com queijo entre outras opções. A sugestão de hoje é então uma salada com cogumelo portobello recheado com mozarella light, tomate e abóbora caramelizada no forno. 

 

 

10
Ago16

Summer Salad

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Em pleno verão só queremos refeições leves e acima de tudo frescas e rápidas. As saladas são sempre uma opção equilibrada e saudável, esta é uma das minhas favoritas: salada de feijão frade com atum, ovo cozido, cebola roxa, salsa e tomate cereja. É uma salada muito rápida de fazer e acaba por render várias porções que são óptimas para levarmos para a praia, para termos em casa para comer no final do dia por exemplo e que sabe super bem. Costumo fazer várias vezes durante o verão, é uma das minhas favoritas e vou trocando alguns ingredientes em vez do atum, miolo de camarão ou polvo por exemplo. 

 

 

6th step # Por fim acrescento um fio de azeite e o molho pesto, podem comprar já feito ou fazerem de raiz se preferirem, a receita aqui.

01
Ago16

Tofu Al Pesto

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Que eu sou fã de zoodles (massa de courgette) já não é novidade, não é? E sou fã precisamente pela sua versatilidade, pelas inúmeras combinações que daqui podem resultar, tal como se fosse outra massa qualquer: Carbonara, Bolonhesa, com camarões, lulas, mozarella, cogumelos, ou uma versão vegetariana com tofu! É precisamente esta versão vegetariana que hoje vos trago, super rápida e prática de se fazer e suuuuper deliciosa que resulta neste prato cheio de cor e de sabor!

 

06
Jul16

Receitas da semana # III

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A ementa desta semana é uma ementa super colorida, um pouco à base de saladas e de pratos saudáveis, de grelhados, fruta e vegetais. São tudo pratos super fáceis e rápidos de fazer, perfeitos para reunirmos os amigos ao final da tarde, seja durante a semana ou ao fim-de-semana. Há de tudo, desde ideias para snacks para vermos as meias-finais do Europeu e saladas para levarmos para o trabalho ou para um jantar mais leve e saudável ao final do dia. 

 

 

 

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